Jak skutecznie obłuszczyć migdały: krok po kroku przewodnik dla początkujących

Migdały to pyszne i zdrowe orzechy, które można jeść na wiele różnych sposobów. Są bogate w białko, błonnik, witaminy i minerały. Można je spożywać na surowo, pieczone, prażone lub dodawać do potraw i deserów.

Jeśli chcesz cieszyć się smakiem migdałów w ich najczystszej postaci, musisz je obrać ze skórki. Skórka migdałów jest twarda i nieprzyjemna w smaku. Może również utrudniać trawienie.

Istnieje kilka sposobów na obranie migdałów. Najpopularniejszym sposobem jest blanszowanie.

Jak obrać migdały na gorąco

Wybierz świeże, niełupane migdały.
Przepłucz migdały w zimnej wodzie.
Umieść migdały w dużym garnku i zalej je wrzątkiem.
Gotuj migdały przez 10-15 minut, lub do momentu, gdy skórka zacznie się odklejać.
Odcedź migdały na sitku i przepłucz zimną wodą.
Obierz migdały ze skórki, używając palców lub nożyka.

Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci w obraniu migdałów na gorąco:

Używaj świeżych, niełupinanych migdałów. Migdały, które są zbyt stare lub suszone, mogą być trudniejsze do obrania.
Upewnij się, że wrzątek jest naprawdę gorący. Gorąca woda pomoże skórce migdałów łatwiej się odkleić.
Nie gotuj migdałów zbyt długo. Jeśli migdały będą gotowane zbyt długo, ich miąższ może stać się gorzki.

Jak obrać migdały na zimno

Wybierz świeże, niełupane migdały.
Przepłucz migdały w zimnej wodzie.
Umieść migdały w słoiku lub misce i zalej je zimną wodą.
Odstaw migdały na 12-24 godzin.
Odcedź migdały i opłucz zimną wodą.
Obierz migdały ze skórki, używając palców lub nożyka.

Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci w obraniu migdałów na zimno:

Upewnij się, że migdały są całkowicie zakryte wodą.
Im dłużej migdały będą moczyć się w wodzie, tym łatwiej będzie je obrać.

Jak obrać migdały w suszarce do owoców

Wybierz świeże, niełupane migdały.
Przepłucz migdały w zimnej wodzie.
Umieść migdały na tacce suszarki do owoców.
Ustaw suszarkę do owoców na 50 stopni Celsjusza i susz migdały przez 6-8 godzin.
Obierz migdały ze skórki, używając palców lub nożyka.

Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci w obraniu migdałów w suszarce do owoców:

Upewnij się, że migdały są równomiernie rozłożone na tacce suszarki do owoców.
Regularnie sprawdzaj migdały, aby upewnić się, że nie są zbyt suche.

Który sposób jest najlepszy?

To zależy od Twoich preferencji. Metoda na gorąco jest najszybsza i najskuteczniejsza. Metoda na zimno jest bardziej czasochłonna, ale migdały obrane w ten sposób są bardziej delikatne. Metoda w suszarce do owoców jest dobra, jeśli chcesz obrać dużą ilość migdałów.

Jak przechowywać obrane migdały?

Obrane migdały można przechowywać w lodówce przez kilka dni, lub w zamrażarce przez kilka miesięcy.

Jak skutecznie obierać migdały: krok po kroku przewodnik dla początkujących